Jan Frederick Rykers Lues

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
Microbiologiste. - En poste : Programme environmental health, Central university of technology, Free State, Bloemfontein, Afrique du Sud (en 2011)
ISNI :ISNI 0000 0001 1018 2977

Ses activités

Auteur du texte1 document

  • Organic acids and food preservation

    Description matérielle : 1 vol. (XXII-318 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Boca Raton (Fla.) : CRC press , cop. 2011
    Auteur du texte : Maria M. Theron

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb422876661]

Pages dans data.bnf.fr

Auteurs reliés

Cette page dans l'atelier

Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Organic acids and food preservation / Maria M. Theron, J. F. Rykers Lues, 2011

Pages équivalentes