Mehmet Mutlu

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  • Biosensors in food processing, safety, and quality control

    Description matérielle : 1 vol. (XVI-342 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Boca Raton (Fla.) : CRC press , cop. 2011

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42373479t]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Biosensors in food processing, safety, and quality control / edited by Mehmet Mutlu, 2011

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