Marco Santarelli

Pays :Italie
Langue :italien
Sexe :masculin
ISNI :ISNI 0000 0000 5495 9787

Ses activités

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  • L'apparecchio del gusto

    contributi ad una archeologia della gastronomia moderna

    Description matérielle : 2 vol. (95-[43]p. de pl., 209-[13] p. de pl.)
    Description : Note : En fin de chaque volume, fac-similé des documents cités. - Notes bibliogr.
    Édition : Macerata : Quodlibet : Centro di catalogo e documentazione della Provincia di Macerat , 2004-2008
    Éditeur scientifique : Centro di catalogo e documentazione. Macerata, Italie

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42414445p]

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Sources de la notice

  • L'apparecchio del gusto : contibuti ad una archeologia della gastronomia moderna / Marco Santarelli, 2004
  • VIAF (2012-02-07)

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