Maria Cristina Nicoli

Langue :anglais
Sexe :féminin
Note :
En poste : Dipartimento di scienze degli alimenti, University of Udine, Italie (en 2012)
ISNI :ISNI 0000 0003 5720 7275

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Éditeur scientifique1 document

  • Shelf life assessment of food

    Description matérielle : 1 vol. (XIII-302 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Boca Raton (Fla.) : CRC press , cop. 2012

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb426727250]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Shelf life assessment of food / edited by Maria Cristina Nicoli, 2012

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