Llibre de Sent Soví

    Pays :Espagne
    Langue :catalan; valencien
    Date :1324
    Note :
    Réceptaire de cuisine catalane, en 72 chapitres. - Connu par 2 ms : Valence, Bibl. générale et historique de l'Université (ms 216) ; Barcelone, Bibl. universitaire (ms 68). - Éd. princeps en 1952
    Autres formes du titre :Libre de Sent Soví (catalan; valencien)
    Llibre de totes maneres de potatges de menjar (catalan; valencien)
    The book of Sent Soví (anglais)
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    Éditions de l'œuvre

    Livres2 documents

    • Libre de sent soví

      (receptari de cuina)

      Description matérielle : 1 vol. (250 p.)
      Édition : Barcelona : Editorial Barcino , 1979
      Éditeur scientifique : Rudolf Grewe

      [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45048541w]
    • Le livre de cuisine de Sent Soví

      anonyme du XIVe siècle

      Description matérielle : 1 vol. (116 p.)
      Édition : Perpignan : Éd. de la Merci , impr. 2013
      Traducteur : Patrick Gifreu

      [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb435530235]

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    Sources et références

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    Sources de la notice

    • Gran encicl. catalana (sous : Cuina) : Llibre de Sent Soví
    • Cuina catalana, 2006, p. 32 : Llibre de Sent Soví

    Autres formes du titre

    • Libre de Sent Soví (catalan; valencien)
    • Llibre de totes maneres de potatges de menjar (catalan; valencien)
    • The book of Sent Soví (anglais)
    • Libro de Sent Soví (espagnol; castillan)
    • Le livre de cuisine de Sent Soví (français)
    • Le livre de Sent Soví (français)

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