Jan A. Delcour

Pays :Belgique
Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
Biochimiste. - En poste : Laboratory of food chemistry and biochemistry, Louvain, Belgique (en 2013)
ISNI :ISNI 0000 0004 1008 8165

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Fibre-rich and wholegrain foods

    improving quality

    Description matérielle : 1 vol. (XXVII-459 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Oxford : Woodhead publ. , cop. 2013
    Éditeur scientifique : Kaisa Poutanen

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb43561654t]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Fibre-rich and wholegrain foods / edited by Jan A. Delcourt and Kaisa Poutanen, 2013

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