Alex Speers

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
En poste : Dalhousie university, Halifax, Canada (en 2012)
ISNI :ISNI 0000 0004 2463 8025

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Éditeur scientifique1 document

  • Yeast flocculation, vitality, and viability

    proceedings of the 2nd International brewers symposium

    Description matérielle : 1 vol. (V-155 p.)
    Description : Note : D'après des communications présentées lors du congrès intitulé "2nd International brewers symposium" qui s'est tenu à Boston, Massachusetts, les 20 et 21 avril 2008. - Notes bibliogr.
    Édition : Saint Paul (Minn.) : Master brewers association of the Americas , cop. 2012
    Auteur du texte : International brewers symposium (2 ; 2008 ; Boston (Mass.))

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb43676791w]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Yeast flocculation, vitality and viability / edited by Alex Speers, 2012

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