750 g
Description matérielle : 1 vol. (379 p.)
Description : Note : CAP = Certificat d'aptitude professionnelle. - Glossaire. Index
Édition : Levallois-Perret : LEC , DL 2017
Auteur du texte : Nathalie Richard-Vitton
dessert, confiserie & glace, j'apprends, je m'exerce, je m'entraîne
Description matérielle : 1 vol. (395 p.)
Description : Note : Index
Édition : [Paris] : Solar éditions ; [Soissons] : 750 g , DL 2015
Auteur du texte : Chef Damien
Illustrateur : Jean-Charles Vaillant
techniques, astuces, savoir-faire, recettes, 750 grammes
Description matérielle : 1 vol. (399 p.)
Description : Note : La couv. porte en plus : "40 techniques et recettes en vidéos". - Index
Édition : Paris : Éd. France loisirs , impr. 2012
Auteur du texte : Chef Damien
Illustrateur : Jean-Charles Vaillant
techniques, astuces, savoir-faire, recettes, 750 g, j'apprends, je m'exerce, je me perfectionne
Description matérielle : 1 vol. (395 p.)
Description : Note : Glossaire. Index
Édition : Paris : Éditions France loisirs , DL 2014
Auteur du texte : Chef Damien
Illustrateur : Jean-Charles Vaillant
750 g, j'apprends, je m'exerce, je me perfectionne
Description matérielle : 1 vol. (415 p.)
Description : Note : La couv. porte en plus : "80 recettes, 1000 pas à pas, 40 vidéos techniques, 100 leçons". - Index
Édition : [Paris] : Solar éd. , DL 2013
Auteur du texte : Chef Damien
Illustrateur : Jean-Charles Vaillant
petit manuel de survie alimentaire dans la jungle industrielle, 100 recettes pour rester en forme
Description matérielle : 1 vol. (353 p.)
Description : Note : Index
Édition : [Paris] : Solar éditions , DL 2015
Auteur du texte : Erwann Menthéour
Contributeur : Stéphane Renault
Illustrateur : Guillaume Czerw
IdRef permet d’interroger les autorités (auteurs, titres) du catalogue collectif de l'enseignement supérieur français SUDOC.
VIAF est le fichier d’autorité international de référence.