Amy Bentley

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Sexe :féminin
Note :
Historienne. - Professeur associée : Department of nutrition, food studies and public heath, New York University, N.Y., États-Unis (en 2013)
ISNI :ISNI 0000 0000 3376 3259

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • A cultural history of food Volume 6

    In the modern age

    Description matérielle : 1 vol. (IX-272 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 229-261. Index
    Édition : London : Bloomsbury , 2013

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb44380650d]

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