Sylvaine Bouquerel

Pays :France
Langue :français
Sexe :féminin
Note :
Directrice du cabinet Sylvaine Bouquerel conseil crée en 1994, expertise en assistance à l'ouverture de cuisine collective et formation des personnels, expertise internationale

Ses activités

Auteur du texte1 document

  • La démarche HQE en restauration

    quels enjeux ?

    Description matérielle : 1 disque optique numérique (CD-R) : coul. ; 12 cm
    Édition : Clichy : Éditions BPI , cop. 2007
    Auteur du texte : Gilles Castel, Olivier Robin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb443765104]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • La démarche HQE en restauration [Ressource électronique] : quels enjeux ? / auteurs, Sylvaine Bouquerel, Gilles Castel, Olivier Robin, ...[et al.], Éditions BPI.cop. 2007

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