Alice Dulas

Pays :France
Langue :français
Sexe :féminin
ISNI :ISNI 0000 0004 4990 1555

Ses activités

Directeur de publication1 document1 document numérisé

  • Évaluation sensorielle

    guide de bonnes pratiques

    2e éd. revue et augmentée
    Description matérielle : 1 vol. (160 p.)
    Description : Note : ACTIA = Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire. - En appendice, choix de documents. - Bibliogr. p. 135-144. Glossaire
    Édition : Paris : ACTIA , 2014
    Directeur de publication : Virginie Herbreteau

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb44359922j]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Évaluation sensorielle [Texte imprimé] : guide de bonnes pratiques / [coordination, Alice Dulas, Virginie Herbreteau]. - Paris : ACTIA, 2014.

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