Albert Mudry

Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Médecin spécialiste en otorhinolaryngologie. - Passionné de gastronomie et son histoire
ISNI :ISNI 0000 0004 6413 0963

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Auteur du texte1 document

  • La cuisine du gibier à plume en Europe dans l'art de la chasse

    Description matérielle : 1 vol. (1087 p.)
    Description : Note : La page de titre porte "Opus 2"
    Édition : Lausanne : Favre , DL 2015
    Auteur du texte : Benoït Violier (1971-2016)
    Photographe : Pierre-Michel Delessert

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb44501360t]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • La cuisine du gibier à plume en Europe dans l'art de la chasse /textes Albert Mudry et Benoît Violier ; photographies Pierre-Michel Delessert, 2015
  • VIAF (2017-03-14)

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