Laurent Guillier

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Docteur en microbiologie des aliments

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  • Risques microbiologiques alimentaires

    Description matérielle : 1 vol. (XLII-795 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr. Index
    Édition : Paris : Lavoisier Tec & doc , DL 2017
    Éditeur scientifique : Florence Dubois-Brissonnet, Murielle Naïtali

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb452285367]

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Sources de la notice

  • Risques microbiologiques alimentaires / [coordonné par] Murielle Naïtali, Laurent Guillier, Florence Dubois-Brissonnet, DL 2017

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