Kiyotaka Satō - Éditeur scientifique

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  • Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids

    Description matérielle : VIII-450 p.
    Description : Note : Notes bibliogr. Index
    Édition : New York ; Basel : M. Dekker , cop. 1988
    Éditeur scientifique : Nissim Garti, Kiyotaka Satō

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37393433h]
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