Alain Chapel (1937-1990)

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Pays :France
Langue :français
Naissance :30-12-1937
Mort :10-07-1990
Note :
Cuisinier
ISNI :ISNI 0000 0000 8393 9021

Ses activités

Auteur du texte3 documents

  • La Cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes

    Description matérielle : 443 p.-[24] p. de pl. en noir et en coul.
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : R. Laffont , 1980
    Contributeur : Jean-François Abert (1944-2008)

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34682853w]
  • La cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes

    Description matérielle : 1 vol. (510 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : R. Laffont , DL 2009
    Contributeur : Jean-François Abert (1944-2008)

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb420927648]
  • La Cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes

    Description matérielle : 382 p.
    Édition : Paris : Librairie générale française , 1987

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34903215s]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • La Cuisine, c'est beaucoup plus que des recettes / Alain Chapel, 1980
  • WW, France 1988-1989
    Monde, 1990-07-12

Biographie Wikipedia

  • Alain Chapel, né le 30 décembre 1937 à Lyon et mort le 10 juillet 1990 à Avignon, est un grand chef cuisinier du village de Mionnay, dans le département de l'Ain, en plein cœur de la Dombes. Trois étoiles au Guide Michelin, son travail s'affiliait à la Nouvelle cuisine.

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