Alain Senderens (1939-2017)

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Naissance :Hyères (Var), 02-12-1939
Mort :25-06-2017
Note :
Chef de cuisine étoilé
ISNI :ISNI 0000 0000 8164 5396

Ses activités

Auteur du texte11 documents

  • Contenu dans : À la table des anciens

    Entretien avec Alain Senderens. - [1]

    Description matérielle : 1 vol. (XI-338 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 333. Index
    Édition : Paris : les Belles lettres , 2007
    Auteur du texte : Laure de Chantal

    [catalogue]
  • Figues sans barbarie

    et autres propos de tables et recettes

    Description matérielle : 263 p.
    Édition : Paris : R. Laffont : "L'Express" , 1991

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35417169w]
  • Alain Senderens et Jérôme Banctel dans votre cuisine

    Description matérielle : 1 vol. (253 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : Flammarion , impr. 2012
    Illustrateur : Sophie Boussahba
    Autre auteur du texte : Jérôme Banctel

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42766749x]
  • La cuisine au poulet

    les secrets et recettes de, Alain Senderens

    Description matérielle : 1 cass. vidéo (Bétamax) (30 min) : coul. (SECAM), son.
    Édition : [S.l.] : Régie cassette vidéo [éd.] , 1981
    Présentateur : Bernard Charretton
    Producteur de vidéogrammes : Dimson

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb382266935]
  • La Cuisine réussie

    Description matérielle : 479 p.-[24] p. de pl. en coul.
    Description : Note : La couv. porte en plus : "les 200 meilleures recettes de l'Archestrate". - Index
    Édition : [Paris] : J.-C. Lattès , 1981

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34663137j]

Éditeur scientifique1 document

  • Les festins de Balthazar

    une anthologie de la littérature gourmande

    Description matérielle : 316 p.
    Édition : Paris : l'Archipel , 1997

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb36191984t]

Contributeur1 document

  • Proust

    la cuisine retrouvée

    Description matérielle : 191 p.
    Description : Note : Contient un choix de textes de Marcel Proust. Bibliogr. p. 190. Index
    Édition : [Paris] : Chêne , 1991
    Illustrateur : Jean-Bernard Naudin
    Auteur du texte : Anne Borrel

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35475343h]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Documents de cet auteur : La Grande cuisine à petits prix / Alain Senderens, 1984
  • Ouvrages de reference : WW, France 1987-1988
  • Catalogues de la BnF : Le Figaro (2017-06-27)
    Le Monde (article nécrologique), 2017-06-29

Biographie Wikipedia

  • Alain Senderens, né le 2 décembre 1939 à Hyères (Var), est un chef cuisinier français.

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