Cuisine japonaise

Thème :Cuisine japonaise
Origine :RAMEAU - Notice originale
Domaines :Économie domestique. Cuisine
Autre forme du thème :Cuisine japonaise -- Japon

Thèmes liés

Termes plus larges (2)

Documents sur ce thème

Livres164 documents32 documents numérisés

  • Asafumi Yamashita, maraîcher trois étoiles

    Description matérielle : 1 vol. (189 p.)
    Édition : Paris : La Martinière , impr. 2012
    Illustrateur : Carrie Solomon
    Auteur du texte : Bénédicte Bortoli

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42767338d]
  • Basiques japonais

    77 recettes illustrées pas à pas

    Description matérielle : 1 vol. (77 p., pagination double)
    Description : Note : Glossaire. Index.
    Édition : [Paris] : Marabout , impr. 2013
    Illustrateur : Deirdre Rooney
    Auteur du texte : Sue Quinn

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb43620032z]
  • Le club des gourmets

    et autres cuisines japonaises

    Description matérielle : 1 vol. (208 p.)
    Édition : Paris : POL , impr. 2013
    Éditeur scientifique : Ryōko Sekiguchi
    Traducteur : Patrick Honnoré

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb436313118]
  • Le coffret de maître Sushi

    le véritable bâteau pour des sushi extra frais

    Description matérielle : 1 boîte
    Description : Note : Contient 1 livre (24 p.), 1 bateau à sushi et 1 couteau
    Édition : [Paris] : Marabout , DL 2015
    Auteur du texte : Jody Vassallo

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb444585691]
  • Cuisine du Japon

    Description matérielle : 1 vol. (119 p.)
    Description : Note : Extrait de "Japanese". - Glossaire. Index
    Édition : Paris : Marabout , DL 2012

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42649387h]

Films, vidéos4 documents

  • Contenu dans : Le meilleur du globe cooker

    Le globe-cooker. - Timothée Janssen, réal., aut.. - [4]

    Description matérielle : 6 DVD vidéo monofaces simple couche toutes zones : 16/9, coul. (PAL), son., stéréo
    Édition : [Paris] : Gédéon programmes [éd., distrib.] , 2011
    Auteur du texte : Timothée Janssen
    Réalisateur : Timothée Janssen

    [catalogue]
  • Itamae

    le cuisinier

    Description matérielle : 1 DVD-R vidéo (30 min) : coul., son.
    Description : Réalisé dans le cadre de la formation "Atelier de réalisation de films documentaires"
    Édition : Paris : Ateliers Varan [prod., distrib.] , cop. 2015
    Réalisateur : Nicolas Le Du

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45141057c]
  • Contenu dans : Les escapades de Petitrenaud

    Paris Tokyo. - Pascal Gonzalez, réal.. - [2]

    Description matérielle : 4 DVD vidéo monofaces simple couche zone 2 (1 h 18 min, 1 h 18 min, 1 h 44 min, 1 h 18 min) : 4/3, coul. (PAL), son., stéréo
    Édition : Paris : MK2 éd. [éd., distrib.] , [DL 2008]
    Réalisateur : Pascal Gonzalez

    [catalogue]
  • Roland Jaccard, portrait d'un imposteur

    Description matérielle : 1 fichier vidéo numérique (15 min 48 s) : coul., son.
    Description : Réalisé dans le cadre de l'atelier Réalisation, "Repas de famille" de L2 dirigé par Myriam Aziza (année 2013-2014)
    Édition : [Paris] : Université Paris Diderot [prod., distrib.] , 2013-2014
    Réalisateur : Sacha Cerisuelo, Thomas Courrandier, Célia Patricio

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb44419317n]

Documents électroniques1 document

  • L'art du Sushi

    raffinement et tradition du Japon

    Description matérielle : 2 disques optiques numériques (CD-ROM) : coul., son. ; 12 cm
    Description : Note : Titre provenant de l'étiquette du CD-ROM
    Autre titre : "Sushi"
    Ce produit appartient à la gamme "Découvertes multimédia"
    Édition : [Petach Tikva (Israel)] : Arôme interactive ; Montreuil : Ubi soft [diff.] , cop. 1995

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38581263p]

Documents multimédia1 document

  • Tsukiji

    le plus grand marché aux poissons du monde

    Description matérielle : 1 vol. (191 p.) - 1 DVD vidéo monoface simple couche toutes zones (52 min) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm ; coul., son.
    Description : Note : Index. - Le DVD vidéo est cop. 2009, "les Films de l'hiver"
    Édition : Paris : A. Viénot éd. , cop. 2009
    Photographe : Franck Landron
    Auteur du texte : Philippe Delacourcelle
    Réalisateur : Franck Landron

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb420766814]

Pages dans data.bnf.fr

Auteurs reliés

Cette page dans l'atelier

Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Cuisine japonaise / Y. Fukuoka, 2008

Autre forme du thème

  • Cuisine japonaise -- Japon