Steven Nagy

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Note :
Agrochimiste. - Spécialiste d'ingénierie chimique appliquée aux jus de fruits. - En poste chez Agscience inc., Auburndale, Floride USA (en 1993)
ISNI :ISNI 0000 0001 1735 6343

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Fruit juice processing technology

    Description matérielle : X-713 p.
    Description : Note : Bibliogr. à la fin de chaque chap. Index
    Édition : Auburndale [Fla.] : Agscience , cop. 1993
    Éditeur scientifique : Chin Shu Chen, Philip E. Shaw

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37426756f]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Fruit juice processing technology / ed. by Steven Nagy, Chin Shu Chen, Philip E. Shaw, 1993
  • LCNA (CD OCLC), 1994-09

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