"2017-03-14" . "Médecin spécialiste en otorhinolaryngologie. - Passionné de gastronomie et de son histoire. - Membre de la délégation suisse de l'Académie culinaire de France (en 2020)"@fr . . "Albert Mudry" . . "1958"^^ . . . "0000000464130963" . . "male" . "Mudry" . . . . . . "2021-04-30" . "Médecin spécialiste en otorhinolaryngologie. - Passionné de gastronomie et de son histoire. - Membre de la délégation suisse de l'Académie culinaire de France (en 2020)" . . . "Albert" . . . . . . "2017-12-19"^^ . . . . . "ISNI" . "17114159"^^ . "Médecin spécialiste en otorhinolaryngologie. - Passionné de gastronomie et de son histoire. - Membre de la délégation suisse de l'Académie culinaire de France (en 2020)" . . . "La cuisine du gibier à plume en Europe dans l'art de la chasse / textes Albert Mudry et Benoît Violier ; photographies Pierre-Michel Delessert, 2015. - . - Joseph Favre : cuisinier et érudit / Albert Mudry, 2020. - . -"@fr . . "Albert Mudry"@fr . .