Christian Constant

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Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Restaurateur
ISNI :ISNI 0000 0000 3132 7533

Ses activités

Auteur du texte14 documents

  • Chez Constant

    recettes et produits du Sud-Ouest

    Description matérielle : 1 vol. (191 p.)
    Édition : Neuilly-sur-Seine : M. Lafon , DL 2012
    Illustrateur : Jean-Daniel Sudres

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42781012v]
  • Le Chocolat

    du nectar à l'ambroisie

    Description matérielle : 126 p.
    Édition : Paris : Nathan , 1988

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35028148p]
  • La cuisine d'Auguste Escoffier

    600 recettes du père de la gastronomie française revisitées par deux grands chefs

    Description matérielle : 1 vol. (321 p.)
    Description : Note : Glossaire. Index
    Édition : Neuilly-sur-Seine : Michel Lafon , DL 2016
    Autre auteur du texte : Yves Camdeborde (1964-....)

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45142285d]
  • Du chocolat

    discours curieux

    Description matérielle : 127 p.
    Édition : Paris : Ramsay , 1999

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb370916948]
  • La maison Constant

    Description matérielle : 4 vol.
    Description : Note : Ouvrages contenus dans un emboîtage de 20 x 36 cm
    Édition : [Paris] : Mango , impr. 2008

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41388748n]

Contributeur1 document

  • Le cassoulet montalbanais

    Nouvelle éd.
    Description matérielle : 1 vol. (non paginé [32] p.)
    Édition : Bois-d'Arcy : Castali , impr. 2013
    Auteur du texte : Gérard Guy

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb437595340]

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Auteurs reliés

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Sources et références

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Sources de la notice

Biographie Wikipedia

  • Christian Constant né le 17 mai 1950 à Montauban, est un chef cuisinier français.

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