Michel Orth

Pays :France
Langue :français
Note :
Cuisinier et restaurateur à Brumath, Bas-Rhin. - Formateur professionnel pour le gibier (en 1995)
ISNI :ISNI 0000 0000 0066 4967

Ses activités

Auteur du texte1 document

  • Les meilleures recettes de gibier

    traditions d'Alsace

    Description matérielle : 91 p.
    Édition : Strasbourg : Éd. la Nuée bleue : DNA , 1995
    Illustrateur : Marcel Ehrhard

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35793459m]

Contributeur1 document

  • Le mangeur alsacien

    deux mille ans de gastronomie

    Description matérielle : 285 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 284-285
    Édition : Strasbourg : la Nuée bleue , 2000
    Illustrateur : Marcel Ehrhard
    Auteur du texte : André Braun, Jean-Louis Schlienger

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376945059]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Les meilleurs recettes de gibier : traditions d'Alsace / Michel Orth ; photogr., Marcel Ehrhard, 1995

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