Tess Mallos

Langue :anglais
Sexe :féminin
Note :
Consultante dans le domaine culinaire
ISNI :ISNI 0000 0000 8156 6743

Ses activités

Auteur du texte6 documents

  • Cuisine d'Afrique du Nord

    Description matérielle : 1 vol. (127 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Courbevoie : Soline éd. , DL 2005

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40210580w]
  • Cuisine de Turquie

    Description matérielle : 1 vol. (127 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Courbevoie : Soline éd. , DL 2005

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40210567p]
  • Cuisine du Moyen-Orient

    Description matérielle : 1 vol. (127 p.)
    Description : Note : Glossaire. Index
    Édition : Courbevoie : Éd. Soline , DL 2003

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40052213w]
  • Fèves, haricots

    et autres légumineuses, comment les apprêter et les cuisiner

    Description matérielle : 196 p.
    Édition : Montréal : Éditions de l'Homme ; Paris : [diffusion] Inter-forum , 1982

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34759251s]
  • Maroc

    Description matérielle : 1 vol. (255 p.)
    Description : Note : Glossaire. Index
    Édition : [Neuilly-sur-Seine] : M. Lafon , cop. 2006
    Illustrateur : Martin Brigdale, Ashley Mackevicius

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40200700r]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Cuisine du Moyen-Orient / Tess Mallos, DL 2003

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