Gaëtan Paris

Pays :France
Langue :français
Note :
Meilleur ouvrier de France. - Directeur de "Formation et conseil en boulangerie" (en 2001)
ISNI :ISNI 0000 0000 1081 3014

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  • Apprenez l'art de la viennoiserie et festival de tartes

    Description matérielle : 285 p.
    Description : Note : Texte en français et trad. anglaise à la suite
    Édition : [Fontenay-le-Fleury] : G.-J. Bellouet , 2001
    Autre auteur du texte : Gérard-Joël Bellouet, Jean-Michel Perruchon

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376810666]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Apprenez l'art de la viennoiserie et festival de tartes / G.J. Bellouet, G. Paris, J.M. Perruchon, 2001

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