Vincent Robert (ingénieur, 19..-....)

Langue :anglais
Note :
En poste : Centraalbureau voor schimmelcultures (CBS), Utrecht, Pays-Bas (en 2003)
ISNI :ISNI 0000 0000 3737 4154

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Yeasts in food

    beneficial and detrimental aspects

    Description matérielle : XXII-488 p.
    Description : Note : Notes bibliogr. en fin de chapitre. Index
    Édition : Cambridge ; Boca Raton : Woodhead publishing : CRC Press , cop. 2003
    Éditeur scientifique : Teun Boekhout

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39031661b]

Pages dans data.bnf.fr

Auteurs reliés

Cette page dans l'atelier

Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Yeasts in food / ed. by T. Boekhout and V. Robert, cop. 2003

Pages équivalentes