Gail D. Betts

Pays :Grande-Bretagne
Langue :anglais
Sexe :féminin
Note :
En poste : Campden & Chorleywood Food Research Association, Chipping Campden, GB (en 2004)
ISNI :ISNI 0000 0000 0305 3395

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Éditeur scientifique1 document

  • Evaluation of product shelf-life for chilled foods

    Description matérielle : IV-65 p.
    Description : Note : Bibliogr. en fin de chapitres. Index
    Édition : Chipping Campden, GB : Campden & Chorleywood Food Research Association Group , 2004
    Éditeur scientifique : Helen M. Brown, Linda K. Everis

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb391821784]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Evaluation of product shelf-life for chilled foods / [ed. by] G. D. Betts, H. M. Brown and L. K. Everis, 2004

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