Yannick Alléno

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Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Chef cuisinier à l'Hôtel Meurice à Paris (en 2006)
ISNI :ISNI 0000 0000 0502 2023

Ses activités

Auteur du texte12 documents1 document numérisé

  • L'enfant qui rêvait d'étoiles

    dans les pas de Yannick Alléno

    Description matérielle : 1 vol. (101 p.)
    Édition : [Paris] : 12 bis , impr. 2013
    Autre auteur du texte : Aymeric Mantoux (1976-....), Pascal Rabaté

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb43570456x]
  • Les 101 mots de la gastronomie à l'usage de tous

    Description matérielle : 1 vol. (76 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : Archibooks , DL 2013
    Contributeur : Viviane Kajjaj

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb43502744s]
  • Terroirs

    réflexions d'un cuisinier

    Description matérielle : 1 vol. (76 p.)
    Édition : Vanves : Hachette cuisine , DL 2016
    Contributeur : Marie-Claire Frédéric

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45103569d]
  • 4 saisons à la table n° 5

    Le Meurice, Paris

    Description matérielle : 1 vol. (246 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Grenoble : Glénat , impr. 2006
    Illustrateur : Philippe Barret
    Autre auteur du texte : Kazuko Masui

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40963796s]
  • Alléno, 101 créations

    Description matérielle : 1 vol. (332 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Grenoble : Glénat , impr. 2009
    Illustrateur : Roberto Frankenberg
    Autre auteur du texte : Kazuko Masui

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42175111h]

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Auteurs reliés

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Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • 4 saisons à la table n°5 /Yannick Alleno, Kasuko Masui, impr. 2006
    Les 101 mots de la gastronomie à l'usage de tous / Yannick Alléno ; [avec Viviane Kajjaj], DL 2013

Biographie Wikipedia

  • Yannick Alléno (né le 16 décembre 1968 à Puteaux en Île-de-France) est un célèbre chef cuisinier français, trois étoiles au Guide Michelin depuis 2007, et dirigeant hôtelier du groupe Groupe Yannick Alléno.

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