Philippe Galas

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Cuisinier, restaurateur à Malaucène, Vaucluse (en 2009)
ISNI :ISNI 0000 0000 7064 4734

Ses activités

Auteur du texte2 documents

  • Patrimoine gourmand des pays du Ventoux

    histoire et recettes

    Description matérielle : 1 vol. ( 191 p. )
    Édition : Le Pontet : A. Barthélemy , impr. 2009
    Illustrateur : Ange Esposito
    Autre auteur du texte : Daniel Morin

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb413736677]
  • Les quatre saisons du Ventoux ou Flâner gourmand avec Philippe et Jacques Galas

    Description matérielle : 1 vol. (123 p.)
    Édition : Brantes : les Éd. du Toulourenc, Esprit des lieux , impr. 2012
    Illustrateur : Pierre Dubois (photographe culinaire)
    Autre auteur du texte : Jacques Galas

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb435100824]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Patrimoine gourmand des pays du Ventoux / Daniel Morin et Philippe Galas ; photos Ange Esposito, 2009
    Les quatre saisons du Ventoux ou Flâner gourmand avec Philippe et Jacques Galas, impr. 2012

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