Raphaël Haumont

Country : France
Language : français
Gender : masculin
Note :
Docteur en sciences des matériaux (École centrale de Paris, 2004). - Enseignant-chercheur à l'Université de Paris-Sud (en 2012). - Co-créateur, avec le chef cuisinier Thierry Marx, du Centre français d'innovation culinaire au sein de l'Université Paris-Sud
ISNI : ISNI 0000 0003 8297 0184

Activities of Raphaël Haumont (10 resources in data.bnf.fr)

Textual works (7)

Les papilles du chimiste
L'innovation aux fourneaux
Le petit chimiste gourmand en cuisine
Le petit chimiste en cuisine
Un chimiste en cuisine
Le répertoire de la cuisine innovante
Rêverie de verreries

Mixed works (2)

Le petit chimiste très gourmand en cuisine
Les couleurs de la cuisine

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