Ali Demirci

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
Spécialisé en génie alimentaire. - En poste : Department of agricultural and biological engineering, Pennsylvania State university, State college (en 2012)
ISNI :ISNI 0000 0003 8448 1755

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Microbial decontamination in the food industry

    novel methods and applications

    Description matérielle : 1 vol. (XXI-804 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Oxford : Woodhead publ. , cop. 2012
    Éditeur scientifique : Michael O. Ngadi

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb427232955]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Microbial decontamination in the food industry / edited by Ali Demirci and Michael O. Ngadi, 2012

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