John A. Brett

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
Professeur d'anthropologie, University of Colorado, Denver, Colo., États-Unis (en 2017)
ISNI :ISNI 0000 0004 6015 137X

Ses activités

Éditeur scientifique3 documents

  • Food culture

    anthropology, linguistics, and food studies

    Description matérielle : 1 vol. (vi, 276 pages)
    Description : Note : Includes bibliographical references and index
    Édition : New York : Berghahn books , 2017
    Éditeur scientifique : Janet Chrzan

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45100800j]
  • Food health

    nutrition, technology, and public health

    Description matérielle : 1 vol. (viii, 237 pages)
    Description : Note : Includes bibliographical references and index
    Édition : New York : Berghahn books , 2017
    Éditeur scientifique : Janet Chrzan

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb451008058]
  • Food research

    nutritional anthropology and archaeological methods

    Description matérielle : 1 vol. (viii, 251 pages)
    Description : Note : Includes bibliographical references and index
    Édition : New York : Berghahn books , 2017
    Éditeur scientifique : Janet Chrzan

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb452075624]

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Auteurs reliés

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Food research : nutritional anthropology and archaeological methods / edited by Janet Chrzan and John A. Brett, 2017

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