James Peisker

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
Boucher à Nashville (en 2017)

Ses activités

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  • Homemade saucisses

    recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maisons

    Description matérielle : 1 vol. (160 p.)
    Abstract : Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade Saucisses, Chris Carter et James Peisker, bouchers à Nashville aux Etats-Unis, ont réussi toutes les techniques et recettes indispensables pour réaliser de délicieuses saucisses. Apprenez à hacher la viande correctement et à embosser les boyaux pour préparer une grande variété de farces, des plus classiques aux plus originales. Une fois confectionnées, cuisinez des plats aussi délicieux que surprenants.
    Édition : Chartres : Gerfaut , DL 2017
    Autre auteur du texte : Chris Carter (boucher)

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45387007f]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Homemade saucisses [Texte imprimé] : recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maisons / Chris Carter et James Peisker. - [Chartres] : Gerfaut, DL 2017.