Steven Laurence Kaplan

Country : États-Unis
Language : anglais, français
Gender : masculin
Note :
Historien. - Professeur d'histoire européenne, Cornell University, Ithaca, N.Y. (en 2007)
Field : Histoire de la France
Variant of the name : Steven Kaplan
ISNI : ISNI 0000 0001 1080 9426

Activities of Steven Laurence Kaplan (29)

Auteur du texte (21)

Raisonner sur les blés
The stakes of regulation
La France et son pain
Daily bread
Le pain maudit
Cherchez le pain
Le retour du bon pain
Le retour du bon pain
La fin des corporations
The bakers of Paris and the bread question, 1700-1775
Le meilleur pain du monde
Farewell, Revolution
Farewell, Revolution
Adieu 89
Les Ventres de Paris
Le pain, le peuple et le roi
Provisioning Paris
Provisioning Paris
The Famine plot persuasion in eighteenth-century France
Le Complot de famine
Bread, politics and political economy in the reign of Louis XV

Éditeur scientifique (4)

Learning on the shop floor
Work in France
Understanding popular culture
La Bagarre

Préfacier (3)

Histoires de pains
Dictionnaire universel du pain
Double jeu

Directeur de publication (1)

La France, malade du corporatisme ?

Documents about Steven Laurence Kaplan (1)

Livres (1)

La France et son pain

See also (7)