Richard Olney (1927-1999)

Country : États-Unis
Language : anglais
Gender : masculin
Birth : 1927
Death : 08-1999
Note :
Auteur d'ouvrages de gastronomie française
ISNI : ISNI 0000 0000 7358 7261

Activities of Richard Olney (1927-1999) (22)

Directeur de publication (13)

La cuisine, secrets d'un savoir-faire
Les Fruits
Le Gibier
Céréales, pâtes et légumes secs
Les Pains
L'Agneau et le mouton
Les Confiseries
Les Hors-d'œuvre chauds
Les Oeufs et les fromages
Les Conserves
Salades et hors-d'œuvre froids
Le Porc
La Volaille

Auteur du texte (7)

Yquem
Yquem
Yquem
Romanée-Conti
Saveurs des terroirs de Provence
Romanée-Conti
Yquem

Éditeur scientifique (1)

Gâteaux et pâtisseries

Collaborateur (1)

Sandwichs et amuse-gueule

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