Jacques Pourcel

Country :France
Language :français
Note :
Restaurateur à Montpellier, Le jardin des sens (en 1999)
ISNI :ISNI 0000 0003 7880 8686

Occupations

Auteur du texte10 documents1 digitized document

  • Tandem Jacques & Laurent Pourcel

    25 ans de cuisine en Méditerranée, 52 recettes

    Material description : 1 vol. (234 p.)
    Note : Note : Index
    Edition : Grenoble : Glénat , DL 2014
    Illustrateur : Donald Van der Putten
    Autre auteur du texte : Véronique André, Laurent Pourcel

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb44234727x]
  • L'Asie des frères Pourcel

    Material description : 1 vol. (235 p.)
    Note : Note : La jaquette porte en plus : "Tokyo, Bangkok, Singapour, Shangai". - Index
    Edition : Paris : A. Viénot , cop. 2005
    Illustrateur : Olivier Maynard
    Autre auteur du texte : Sophie Brissaud, Laurent Pourcel

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40104417f]
  • À table

    [Nouvelle éd.]
    Material description : 1 vol. (145 p.)
    Edition : [Saint-Clément] : Fata Morgana , impr. 2009
    Illustrateur : Daniel Nadaud
    Autre auteur du texte : Jean Follain (1903-1971), Laurent Pourcel

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42128633w]
  • Cuisine en duo

    Material description : 191 p.
    Note : Note : Index
    Edition : Paris : Hachette , 1999
    Illustrateur : Philippe Barret
    Autre auteur du texte : Laurent Pourcel

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37083177k]
  • Destinations cuisines

    nos recettes de la compagnie des comptoirs

    Material description : 191 p.
    Note : Note : Index
    Edition : [Paris] : Hachette , 2003
    Illustrateur : Bernhard Winkelmann
    Directeur de publication : Philippe Lamboley
    Autre auteur du texte : Laurent Pourcel

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39073691k]

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  • Les calamars grillés à la plancha

    vinaigrette aux citrons confits

    Nouvelle éd.
    Material description : 1 vol. (non paginé [32] p.)
    Note : Note : Notice réd. d'après la couv.
    Edition : Bois-d'Arcy : Castali , impr. 2013
    Auteur du texte : Gérard Guy
    Contributeur : Laurent Pourcel

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb437595073]

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Sources and references

Sources

  • Cuisine en duo / Jacques et Laurent Pourcel ; photogr. de Philippe Barret, 1999

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