Ken Albala

Country : États-Unis
Language : anglais
Gender : masculin
Note :
Professeur d'histoire. - En poste, the University of the Pacific, Stockton, Calif. (en 2008)
ISNI : ISNI 0000 0003 8425 0754

Activities of Ken Albala (10)

Éditeur scientifique (5)

A cultural history of food Volume 3
Routledge international handbook of food studies
Food and faith in Christian culture
Food cultures of the world encyclopedia
The business of food

Auteur du texte (5)

The Banquet
Food in early modern Europe
Eating right in the Renaissance

See also (5)