Joan Roca

Country : Espagne
Language : espagnol; castillan
Gender : masculin
Note :
Cuisinier-restaurateur$a Professeur à l'Ecole hôtelière de Gerone, Espagne (en 2008)
Variants of the name : Joan Roca Fontané
Joan Roca i Fontané
ISNI : ISNI 0000 0003 6663 0622

Activities of Joan Roca (2 resources in data.bnf.fr)

Mixed works (1)

La cuisine sous vide

Textual works (1)

En cuisine avec Joan Roca

See also