Jean-Louis Flandrin (1931-2001)

Pays : France
Langue : français
Sexe : masculin
Naissance : Grenoble (Isère), 04-07-1931
Mort : Paris (France), 08-08-2001
Note :
Historien. - Professeur à l'université de Paris VIII. - Agrégé d'histoire (1956). - Docteur d'État sur travaux (Paris-IV, 1979). - Chef de travaux à l'École pratique des hautes études. - A utilisé le pseudonyme : "Platine" pour des chroniques de gastronomie historique dans la revue "L'Histoire"
Domaines : Histoire
ISNI : ISNI 0000 0001 1479 7936

Jean-Louis Flandrin (1931-2001) : œuvres (26)

Auteur du texte (16)

L'Église et la contraception
Blanquette de veau
L'ordre des mets
Les amours paysannes, XVIe-XIXe siècle
Fêtes gourmandes au Moyen âge
Familles
Chronique de Platine
L'Age d'or de la cuisine épicée : XIVe - XVIIe siècles
Le Sexe et l'Occident
Familles
"Un Temps pour embrasser"
Le Sexe et l'Occident
Familles
L'Église et le contrôle des naissances...
Les fortifications
Nordkapp

Éditeur scientifique (4)

Les amours paysannes
Le Cuisinier françois
Les Amours paysannes
Journal d'un bourgeois de Paris sous Henri III

Directeur de publication (3)

Tables d'hier, tables d'ailleurs
Histoire de l'alimentation
Histoire de l'alimentation

Documents sur Jean-Louis Flandrin (1931-2001) (2)

Livres (2)

Jean-Louis Flandrin, 1931-2001
Jean-Louis Flandrin, 1931-2001

Voir aussi (7)