Cuisine turque

Thème :Cuisine turque
Origine :RAMEAU - Notice originale
Domaines :Économie domestique. Cuisine
Autre forme du thème :Cuisine turque -- Turquie

Thèmes liés

Termes plus larges (2)

Documents sur ce thème

Livres28 documents2 documents numérisés

  • La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle

    Description matérielle : 1 vol. (392 p.-XV p. de pl.)
    Description : Note : ISSN exact : 2108-9566. - Bibliogr p. 369-392. Glossaire
    Édition : Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François Rabelais de Tours , 2015
    Auteur du texte : Özge Samancı

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb443399809]
  • Istanbul

    les recettes culte

    Description matérielle : 1 vol. (271 p.)
    Édition : [Paris] : Marabout , DL 2015
    Illustrateur : Zīnaẗ Abī Rāšid, Akiko Ida, Pierre Javelle (1970-....)
    Auteur du texte : Pomme Larmoyer

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb44455248h]
  • À la table du Grand Turc

    Description matérielle : 134 p.
    Édition : [Arles] : Sindbad-Actes Sud , 2001
    Illustrateur : Belkıs Taşkeser
    Auteur du texte : Stéphane Yerasimos (1942-2005)

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38923076d]
  • Istanbul la magnifique

    propos de tables et recettes

    Description matérielle : 190 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 184
    Édition : Paris : R. Laffont , 1991
    Illustrateur : Levent Beşkardeş
    Auteur du texte : Artun Ünsal, Beyhan Unsal

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35471858z]
  • Ali Eşref Dede'nin yemek risalesi

    Description matérielle : 80 p.
    Édition : Ankara : Atatürk kültür merkezi , 1992
    Éditeur scientifique : Feyzi Halıcı
    Auteur du texte : Dede Ali Eşref

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb371854323]

Pages dans data.bnf.fr

Auteurs reliés

Cette page dans l'atelier

Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Cuisine turque / G. Laurendon, 2008

Autre forme du thème

  • Cuisine turque -- Turquie