Abats

Thème :Abats
Origine :RAMEAU - Notice originale
Domaines :Zoologie
Agriculture. Pêche
Économie domestique. Cuisine

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Livres2 documents

  • Handbook of analysis of edible animal by-products

    Description matérielle : 1 vol. (XIV-457 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Boca Raton (Fla.) : CRC press , cop. 2011
    Éditeur scientifique : Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42451448t]
  • Des tripes & des lettres

    Description matérielle : 1 vol. (75 p.)
    Édition : Paris : les Éd. de l'Épure , 2010
    Rédacteur : Sébastien Lapaque
    Illustrateur : Michel Tolmer
    Auteur du texte : Yves Camdeborde (1964-....)

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb438314456]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Nouveau petit Robert 2009
  • Dict. d'agriculture / Conseil international de la langue française, 1999
    Le grand Larousse gastronomique, 2007