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Pierre Gagnaire

Country :
Language :
Gender :
masculin
Note :
Cuisinier
Field :
Économie domestique. Cuisine
ISNI :

Occupations

Auteur du texte6 documents

  • Alchimistes aux fourneaux

    d'après "Les délices de la campagne" de Nicolas de Bonnefons

    Material description : 1 vol. (215 p.)
    Note : Note : L'ouvrage reprend in extenso : "Les délices de la campagne, suitte du Jardinier françois...", version augmentée par l'auteur en 1655. - Glossaire. Index
    Edition : impr. 2007 Paris Flammarion
    Illustrateur : Rip Hopkins
    Auteur du texte : Hervé This

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41115053s]
  • La cuisine

    c'est de l'amour, de l'art, de la technique

    Material description : 1 vol. (309 p.)
    Edition : impr. 2006 Paris O. Jacob
    Auteur du texte : Hervé This

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40122196p]
  • La Cuisine immédiate

    Material description : 317 p.
    Edition : 1988 Paris R. Laffont

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34963082m]
  • Un principe d'émotions

    conversations avec Catherine Flohic

    Material description : 1 vol. (376 p.)
    Edition : impr. 2011 Paris Argol

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb424313484]
  • Bande originale

    175 recettes, 1 heure de musique

    Material description : 1 vol. (221 p.) - 1 disque compact (58 min 23 s) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. ; 36 cm
    Note : Note : Index
    Edition : cop. 2010 [Paris] Flammarion

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42333148w]
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Parolier1 document

  • Slowfood

    [chanson pour une voix et clavier]

    Material description : [3] p. : 30 cm
    Edition : cop. 2003 Paris Universal music publishing

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40230843x]
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Sources and references

Sources for the record

  • La Cuisine immédiate / P. Gagnaire, 1988
  • Pierre Gagnaire lucide & ludique / textes de Jean-François Abert, impr. 2006

Wikipedia Biography

  • Pierre Gagnaire, né le 9 avril 1950 à Apinac dans la Loire, est un grand chef cuisinier français.

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Last update : 04/07/2014