Pierre Gagnaire

Country :France
Language :français
Gender :masculin
Note :Cuisinier
Field :Économie domestique. Cuisine
ISNI :ISNI 0000 0000 6643 6465

Occupations

Auteur du texte6 documents

  • Alchimistes aux fourneaux

    d'après "Les délices de la campagne" de Nicolas de Bonnefons

    Material description : 1 vol. (215 p.)
    Note : Note : L'ouvrage reprend in extenso : "Les délices de la campagne, suitte du Jardinier françois...", version augmentée par l'auteur en 1655. - Glossaire. Index
    Edition : Paris : Flammarion , impr. 2007
    Illustrateur : Rip Hopkins
    Auteur du texte : Hervé This

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41115053s]
  • La cuisine

    c'est de l'amour, de l'art, de la technique

    Material description : 1 vol. (309 p.)
    Edition : Paris : O. Jacob , impr. 2006
    Auteur du texte : Hervé This

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40122196p]
  • La Cuisine immédiate

    Material description : 317 p.
    Edition : Paris : R. Laffont , 1988

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34963082m]
  • Un principe d'émotions

    conversations avec Catherine Flohic

    Material description : 1 vol. (376 p.)
    Edition : Paris : Argol , impr. 2011
    Auteur du texte : Catherine Flohic

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb424313484]
  • Bande originale

    175 recettes, 1 heure de musique

    Material description : 1 vol. (221 p.) - 1 disque compact (58 min 23 s) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. ; 36 cm
    Note : Note : Index
    Edition : [Paris] : Flammarion , cop. 2010
    Auteur du texte : Éric Trochon
    Compositeur : Chilly Gonzales
    Piano : Chilly Gonzales

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42333148w]

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Sources and references

Sources

  • La Cuisine immédiate / P. Gagnaire, 1988
  • Pierre Gagnaire lucide & ludique / textes de Jean-François Abert, impr. 2006

Wikipedia Biography

  • Pierre Gagnaire, né le 9 avril 1950 à Apinac dans la Loire, est un grand chef cuisinier français.

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