Marie-Claire Frédéric

Pays :France
Langue :français
Sexe :féminin
Note :
Journaliste gastronomique
ISNI :ISNI 0000 0000 0272 1881

Ses activités

Auteur du texte14 documents1 document numérisé

  • Je mange des aliments fermentés

    Description matérielle : 1 vol. (191 p.)
    Édition : Vanves : Marabout , DL 2016

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb450068464]
  • Ni cru ni cuit

    histoire et civilisation de l'aliment fermenté

    Description matérielle : 1 vol. (359 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 347-356
    Édition : Paris : Alma éd. , DL 2014

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb43808184b]
  • Aliments fermentés, aliments santé

    méthodes, conseils et recettes

    Description matérielle : 1 vol. (109 p.)
    Description : Note : Glossaire
    Édition : Paris : Alternatives , impr. 2016
    Illustrateur : Guillaume Stutin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45004377j]
  • Boissons fermentées naturelles

    sodas, limonades, kéfirs et kombuchas

    Description matérielle : 1 vol. (109 p.)
    Édition : Paris : Alternatives , impr. 2017
    Illustrateur : Guillaume Stutin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb452322752]
  • Classiques de grand-maman

    Description matérielle : 1 vol. (89 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : First éd. , DL 2007
    Illustrateur : Bernard Radvaner

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb411384322]

Contributeur1 document

  • Terroirs

    réflexions d'un cuisinier

    Description matérielle : 1 vol. (76 p.)
    Édition : Vanves : Hachette cuisine , DL 2016
    Auteur du texte : Yannick Alléno

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45103569d]

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Auteurs reliés

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Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Gâteaux de grand-maman / Marie-Claire Frédéric, DL 2006

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