Kirk Lindsay Parkin

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
En poste : Department of food science, university of Wisconsin, Madison (en 2008)
ISNI :ISNI 0000 0001 1044 0403

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Fennema's food chemistry

    4th. ed.
    Description matérielle : 1 vol. (1144 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Boca Raton (Fla.) : CRC press , cop. 2008
    Éditeur scientifique : Srinivasan Damodaran, Owen R. Fennema

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb413235897]

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