Michael Chikindas

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
En poste : Cook college Rutgers university, New Brunswick, N.J. (en 2011)
ISNI :ISNI 0000 0001 1961 6516

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Natural antimicrobials in food safety and quality

    Description matérielle : 1 vol. (XIII-368 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Wallingford : CABI , cop. 2011
    Éditeur scientifique : Mahendra Rai

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42602687t]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Natural antimicrobials in food safety and quality / edited by Mahendra Rai and Michael Chikindas, 2011

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