Jan Dijksterhuis

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
En poste : Applied and industrial mycology, CBS fungal diversity centre, Utrecht, Pays-Bas (en 2007)
ISNI :ISNI 0000 0001 1635 3220

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Food mycology

    a multifaceted approach to fungi and food

    Description matérielle : 1 vol. (403 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Boca Raton (Fla.) : CRC press , cop. 2007
    Éditeur scientifique : Robert Archibald Samson

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb411156403]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Food mycology / edited by Jan Dijksterhuis, Robert A. Samson, 2007

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